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남양주 호평평내 카페추천_아뜨랑스9 원래 우리가족에게 아지트같은 카페가 있다.. 여기로 이사오고 나서 천마산 아래 앤틱한 곳. 우리 첫째는 핫초코를 마시는 데이트장소로 이해하고 가자고 노래부른다. (참고로 만4세) 병원진료 후 갈비를 먹고 그 카페로 가는길에 새로 생긴 카페를 가 보았다. 단독건물 +주차 편리 예쁜 벽화가 작년 12월즈음 그려진거 같다. 1달이 된 거 같다.(23.1.23방문) 횅한 느낌이 들지만 아기자기하게 신경쓴 느낌이 들고 사장님은 외쿡느낌이 드는 시원하시면서 따뜻한 느낌이다. 제과, 케이크,브런치메뉴 등 다양하다. 알프하임에선 걸어다니는 거 같았다. 가끔 분위기 좋은 곳에서 나를 위한 미타임 추천. 장소도 넉넉한 편. 새로 오픈한 곳이라 깔끔하다. *내돈내산 마음에서 우러난 후기
일상 글기록 23.01.23 나는 신앙인이었고 지금도 그러하다. 코로나때 출산을 했고 약 2년을 집에서 예배를 드렸다. 명절때도 아이가 아파서 집에서 지냈다. 유투브나 인스타그램에서 강의들이 뜨는데 명절전후 며느리스트레스니 가족 스트레스니 뜨는데 그건 아마..언어로부터 시작되지 않았을까? 라는 생각이 들었다. 진짜 믿는 사람부터라도 가족들에게 상처주는 말 나는 이렇게 살아와서 안된다가 아니라 진짜 바뀌면 좋겠다. 나 또한 시작해야지. 생각해보니 말이 바뀌려면 마음부터 바껴야하는데.. ㅎㅎ 서로를 귀하게 여기는 마음. 그래서 네 이웃을 내 몸과 같이 사랑하라 라는 말씀도 내가 귀한만큼 다른 이도 귀하다는 말씀같은데. 사랑하는 이에게 예의바르게 해주자.. 예의바르고 매너있게 사랑은 무례하지 않으니까.
[발효] 쿠겔호프(왕관) 빵 저는 사워도우에 관심을 가지게 된게 21.12월부터에요.. Hbread쌤에게서 작년 12월에 쿠겔호프 수업을 듣고 사워도우 수업을 들었거든요.. (요샌 파네토네달인으로.. 맹활약중이십니다!) hbreadbaking을 검색해주세요!!! 이제서야!! 이제서야!! 쿠겔호프 레시피로 만들었어요~~ 쿠겔호프 틀이 없다는 핑계 아닌 핑계... (반죽기 없어서.. 해놓고 반죽기 와서도 안해 놓고) 쿠겔호프 건포도를 섞은 반죽을 높이가 있고 꼬임 무늬가 있는 왕관 모양의 틀에 넣어 구운 알자스의 브리오슈 빵이다. 일요일 아침 식사의 즐거움이라고 할 수 있다. 약간 굳어 눅눅해진 것이 더 맛있기 때문에 보통 전날 구워놓는다. 그랑 라루스 요리백과 중 브리오슈 빵이었어요 ㅋㅋㅋㅋ 집에 미니 쿠겔호프 틀이 있었어요. 앙증맞..
남양주카페 추천_브리끄(BRIQUE) 남양주 호평동에서 차로 20분내로 갈 수 있는 구암리 카페(북한강 카페) 신상 카페 브리끄입니다. 그냥 찍어도 그림 같은 카페에요. 야외 테라스에서 찍으면 이렇게 보입니다. 조금 아래 내려가서 찍었는데 저기 나무 아래 의자가 있어요. 사색하기 좋은 그림같은 곳입니다. 카페 입구는 여기에요. 크림색이랑 빨간벽돌이라는 컨셉에 맞게(제 생각에는) 아주 예쁘게 잘 꾸며 놨어요. 가오픈 2주가 지난 진짜 신상 카페였어요!!!(그것도 제 생일날 방문!) 공간이 총 3군데였는데 가운데 있는 곳이에요. 평일 수요일에 가서 그런지.. 너무 좋더라고요. 야외테라스는 뷰가 좋아요. 단풍이 들면 가장 인기좋은 장소가 될 거 같아요! 2층은 구경만 하고 왔고 노키즈존입니다!!(저는 아이가 있어서 평일 낮에... 가면 좋을 거 ..
고 이건희회장님 기증전 중앙 박물관 방문 후기 (22.5월 어느 날) 아침 일찍 애기들 등원 하고 갔었는데.. 줄이 길었다. 지금은 어떨지.. 와이리 좋노오~~ 😆 10시 오픈에 맞춰 갔지만... 줄이 길어서 11시반에 들어가야하는 티켓이었지만 ㅎㅎ 앞에 👵 가 친구분들과 들어가야한다고 10시반 티켓과 교환했어요@@(야호!!) 들어가자마자 보는건... (사람들 뒷통수.. ㅋㅋㅋㅋㅋ) 줄서서 들어가서.. 그냥 지나갑니다. 모네볼거야!! 너무 예뻐서 계속 한참 서성이고 쳐다보고..그랬어요 ~ 눈물까지 나더라고요..대작은 다른 거 같아요.. 사람을 끌어당기는 힘이 있는거 같았어요. 언제 또 보겠습니까....지금까지.. 못 봤네요..(22.10 작성기준) 김동욱작가님의 '가족' .. 가족이 있다보니 가족관련 작품에 눈이 더 가더라고요. 유영국님의 무제작품도 보면서 작품크기가 어느..
쌀누룩요거트 만들기 작년 11월쯤 엄마가 누룩을 배워오셨어요.(상주 느린세상) 덕분에 누룩을 얻어서 냉동실에 쟁여두며 누룩요거트를 만들어서 마시는데 몸에 좋다고 생각하고 있어요. 장건강에 도움도 되고 마시면 속이 편한 하거든요! 그리고 정말 달아요... 둘째는 17개월부터 마시는데 엄청 좋아해요!! 별도로 저는 작년 12월부터 사워도우를 hbread쌤에게 배워서 천연발효빵도 만들고 있어요! 추후 사워도우시리즈도 올릴 예정입니다. 다시 돌아와서!! "쌀누룩이란 고두밥에 누룩종균을 주입하여 발효한 것 곡물인 쌀을 미생물이 분해하는 과정에서 당화와 아미노산이 생성되어 쌀누룩과 재료가 만나면 정말 기대하지 못했던 놀라운 맛이 생겨난다. 쌀이나 전분질은 침속에 들어있는 효소 아밀라아제가 분해를 담당하는데 입안에서 꼭꼭 씹어야 한다...
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