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고 이건희회장님 기증전 중앙 박물관 방문 후기 (22.5월 어느 날) 아침 일찍 애기들 등원 하고 갔었는데.. 줄이 길었다. 지금은 어떨지.. 와이리 좋노오~~ 😆 10시 오픈에 맞춰 갔지만... 줄이 길어서 11시반에 들어가야하는 티켓이었지만 ㅎㅎ 앞에 👵 가 친구분들과 들어가야한다고 10시반 티켓과 교환했어요@@(야호!!) 들어가자마자 보는건... (사람들 뒷통수.. ㅋㅋㅋㅋㅋ) 줄서서 들어가서.. 그냥 지나갑니다. 모네볼거야!! 너무 예뻐서 계속 한참 서성이고 쳐다보고..그랬어요 ~ 눈물까지 나더라고요..대작은 다른 거 같아요.. 사람을 끌어당기는 힘이 있는거 같았어요. 언제 또 보겠습니까....지금까지.. 못 봤네요..(22.10 작성기준) 김동욱작가님의 '가족' .. 가족이 있다보니 가족관련 작품에 눈이 더 가더라고요. 유영국님의 무제작품도 보면서 작품크기가 어느..
쌀누룩요거트 만들기 작년 11월쯤 엄마가 누룩을 배워오셨어요.(상주 느린세상) 덕분에 누룩을 얻어서 냉동실에 쟁여두며 누룩요거트를 만들어서 마시는데 몸에 좋다고 생각하고 있어요. 장건강에 도움도 되고 마시면 속이 편한 하거든요! 그리고 정말 달아요... 둘째는 17개월부터 마시는데 엄청 좋아해요!! 별도로 저는 작년 12월부터 사워도우를 hbread쌤에게 배워서 천연발효빵도 만들고 있어요! 추후 사워도우시리즈도 올릴 예정입니다. 다시 돌아와서!! "쌀누룩이란 고두밥에 누룩종균을 주입하여 발효한 것 곡물인 쌀을 미생물이 분해하는 과정에서 당화와 아미노산이 생성되어 쌀누룩과 재료가 만나면 정말 기대하지 못했던 놀라운 맛이 생겨난다. 쌀이나 전분질은 침속에 들어있는 효소 아밀라아제가 분해를 담당하는데 입안에서 꼭꼭 씹어야 한다...
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